外卖大战一年后，餐饮进入“苦行时代”：二手设备回收商眼中的闭店潮

外卖大战一年后，餐饮行业低价成常态，10元自助餐、6元板面、5元水饺、3.5元兰州拉面等价格密集涌现，二手餐饮设备回收商猴哥的仓库扩至8000平方米、销售额创新高。他透露，平台补贴中约20%来自平台，其余七八成由商家承担，一百元营业额到商家手里可能只剩三四十块，回收量高峰期达每月120万元设备。