浙江 19.5 万家外卖商家接入“明厨亮灶”系统，AI 自动识别后厨违规行为

浙江省 19.5 万家入网外卖商家接入“互联网 + 明厨亮灶”监管模式，具备 AI 识别功能的摄像头覆盖率达 97.3%。AI 自动识别后厨违规行为并推送给监管人员，由其短信督促商家整改；浙江省市场监管局称后厨环境卫生不合格率从上线时超 28% 降至 3.9%。市场监管总局还将推动电子证照在网络餐饮食品安全治理中的应用推广。