浙江19.5万外卖商家接入AI明厨亮灶系统

2026年10月3日，IT Home报道，浙江省已有19.5万家入网外卖商家接入“互联网+明厨亮灶”监管模式，具备AI识别功能的摄像头覆盖率达97.3%。系统通过AI自动识别后厨违规行为并推送给监管人员，由监管人员短信督促商家整改。浙江省市场监管局称，后厨环境卫生不合格率从上线时超28%降至3.9%。报道还提到，市场监管总局将推动电子证照在网络餐饮食品安全治理中的应用推广。

AI 根据报道生成 · 2 小时前更新

还没有足够的连续观测数据，暂不绘制趋势。